– 2 feuilles d’algues « Nori » (magasins biologiques)

– 1 verre de riz blanc

– 1 tranche de saumon fumé (ou des miettes de thon…)

– quelques lamelles de concombre, ou les ingrédients de votre choix

Préparation de la recette :

Poser la feuille de Nori à plat et la couper en deux.

Tâpisser la feuille d’algue de riz que vous avez fait cuire au préalable (collant si possible).

Ajouter les ingrédients au centre sur toute la longueur.

Assaisonner à votre goût (poivre, épices, quelques gouttes de sauce soja…).

Rouler le tout et maintenir ce rouleau grâce à un film plastique.

Laisser reposer au frigo une demi heure.

Couper le rouleau en petites bouchées, et servir en apéritif.