Bien que végétal, ce sandwich vous apportera l’ensemble des acides aminés nécessaires pour un apport protéique adéquat, ainsi qu’un apport glucidique pour avoir de l’énergie tout au long de la journée.

Astuce :
Pour vos sandwichs, optez pour des pains biologiques aux farines mi-complètes moulues à la meule de pierre.
Ces pains ayant subi une fermentation lactique plus lente que la fermentation alcoolique à la levure, sont plus goûteux et plus digestes.
Pensez également à varier les farines en découvrant celles de kamut, de seigle, de sarrasin, de petit épeautre.