L’huile d’olive : protectrice des maladies cardio-vasculaires, véritable pilier de l’apport en lipides
Riche en acides gras mono-insaturés (oméga 9), sa composition est conforme à notre physiologie concernant les corps gras. Elle contient de nombreux polyphénols, des antioxydants, elle favorise l’abaissement du « mauvais » cholestérol et du cholestérol total tout en maintenant le « bon ». Elle...