Houmous light home made Recettes et articles sur mon site internet : lgiami-dieteticienne.fr
Ingrédients :
- 1 boite de pois chiches (environ 265 g poids net égoutté)
- Le jus d’un demi-citron
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de tahini (crème de sésame, en magasin bi ou orientaux, facultatif)
- 1 gousse d’ail
Préparation :
– Rincez les pois chiches
– Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une purée sans grumeaux
Variantes :
Ajoutez 2 c. à café de cumin ou de paprika, ou quelques champignons de Paris, ou encore ne mettez pas de tahini
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