- 3 oeufs

- 100 g chocolat (noir ou au lait)

Préparation de la recette :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.

Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre.

Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.

Verser dans une terrine ou des verrines et mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.

Remarques :

Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante.