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Chirurgie bariatrique – Parmentier de poisson

Chirurgie bariatrique – Parmentier de poisson

Chirurgie Bariatrique - Parmentier de poisson
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Portions Temps de Préparation
1 portion 5 min
Temps de Cuisson
32 min
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Ingrédients
Portions: portion
Notes
  • Faites cuire le file de poisson à couvert 2 minutes au four micro-ondes puis émiettez-le.
  • Saupoudrez de farine, puis ajoutez le lait, et laissez cuire 10 min environ en écrasant le poisson.
  • D’un plat beurré, étalez successivement une couche de purée, une couche de poisson et finissez par la purée.
  • Saupoudrez de fromage et enfournez à 200°C (th. 6-7) pendant 20 minutes pour gratiner.

 

LE + : ce plat est à base de poisson, aliment facile à digérer et riche en protéines.

Astuces : Vous devez servir ce plat avec des légumes (épinards, haricots verts…) pour compléter avec un aliment riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Cela vous permettra aussi d’apporter des fibres à votre repas et ainsi diminuer l’impact de la pomme de terre sur votre glycémie.

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