Les terrines et pâtés végétaux sont bien adaptés à ce type de repas. Ils peuvent se déguster dans un sandwich avec des crudités et feuilles vertes ou être disposés dans une boîte avec crudités et feuilles vertes assaisonnées....
ette tarte aux légumes peut se consommer chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte assaisonnée. Elle peut comporter bien d’autres légumes en toute saison...
Faites revenir l’échalote émincée avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. ...
Stimulant, drainant, le thé vert est exceptionnellement riche en antioxydants (jusqu’au tiers du poids de la feuille). Les composés du thé vert contribuent à la lutte contre les maladies neurodégénératives et cardio-vasculaires, certains cancers, le surpoids, le mauvais cholestérol, ...
La mûre est un fruit très intéressant pour la santé. Elle est riche en vitamine A, B, C et E, en fibres, en phosphore, magnésium et potassium, fer, manganèse et cuivre. Ses caractéristiques l’aident notamment à lutter contre les problèmes de constipation passagère. Plus essentiel...
Pas du tout de farine, mais du son d’avoine et de la poudre d’amande qui sont au contraire deux régulateurs naturels de glycémie. Le sirop d’agave a également un IG faible....
Beaucoup de fibres et de vitamine C dans ce dessert simple à réaliser....
Une mousse peu sucrée préparée avec un chocolat riche en antioxydants, des substances qui protègent les cellules contre le vieillissement et les maladies cardio-vasculaires. En bonus, le chocolat a une action bénéfique sur le moral grâce à des éléments « euphorisants ». Magnésium et sucre...
Les fruits rouges font partie des aliments les plus riches en antioxydants. Ils sont également riches en vitamine C (particulièrement le cassis) et en calcium, magnésium, fer et potassium. Mêmes surgelés, ils conservent leurs qualités nutritionnelles....
Les lentilles sont les plus intéressantes des légumineuses car les plus riches en protéines. Elles contiennent aussi beaucoup de fibres et de minéraux, en particulier du fer et ...